飲食の現場を起点に、
事業を育てる。

店舗運営の知見をもとに、開業から改善、教育、パートナー展開まで。
「現場で動く」支援を行っています。

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事業概要

当社は「店舗を運営する側」の目線を大切にしながら、飲食事業の立ち上げ・改善・教育・展開までを支援します。
机上の理論ではなく、実行と検証を重ねて再現性を高めることを重視しています。

飲食店舗運営

現場で磨いたオペレーションと商品設計を基盤に、ブランド価値を積み上げます。

飲食経営コンサル

開業準備から売上・利益改善まで。数字と現場の両面から、継続可能な改善を行います。

フランチャイズブランド運営

ブランドの世界観・標準オペレーション・教育を整え、パートナーと共に育てる構想を進めています。

教育・仕組み化

スタッフ教育、店長育成、マニュアルのたたき台づくりなど、属人化を減らす仕組みを整えます。

運営ブランド・店舗紹介

熟成創作鮨魚進（運営ブランド）

料理・空間・接客の一体設計を大切にし、少人数運営でも品質と体験価値を積み上げることを重視しています。
店舗の詳細は店舗ホームページをご覧ください。

今後の展開について

直営運営で磨いた「型」をもとに、パートナー展開（フランチャイズ／のれん分けを含む）も視野に入れています。
ご関心のある方は、会社情報ページの「フランチャイズ展開について」もご覧ください。

事業者様向け支援

開業前の設計から既存店の改善、教育、仕組み化まで。状況に合わせて支援範囲を整理し、無理のない形で前進できるプランをご提案します。

実績の一部

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店舗運営

Google口コミ★4.8、LINE登録1,300人超。小さな箱でも高い収益性を実現。

売上改善

週末売上20万円→30万円へ。メニュー構成とオペレーション改善で成果。

教育支援

スタッフ教育・店長育成で、現場に落ちる形の仕組みづくり。

事業紹介

当社の事業領域と、飲食経営コンサルティングの支援範囲をまとめています。

飲食店舗の運営
飲食経営コンサルティング（開業／改善／教育／仕組み化）
フランチャイズブランド運営（構想／設計／パートナー展開）

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具体策は、状況に合わせてご提案します。

Webサイトでは事業の考え方や支援領域の全体像を中心にお伝えしています。
実際の施策・手順は、課題と現状を伺ったうえで、無理なく実行できる形に整理してご提案します。

※守秘義務の観点から、個別案件に関わる詳細は掲載していないものがあります。

まずはお気軽にご相談ください

現状と目的を伺いながら、進め方を一緒に整理します。

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